Massimo Castellani

Fiorentino, laureato in lettere. Sommelier dal 1983, primo sommelier di Toscana nel 1993 e vice campione italiano nel 1993-1994.
Giornalista eno-gastronomico e membro delle Commissioni per l’attribuzione di DOC e DOCG, consulente eno-gastronomico. È ambasciatore ad honorem del Chianti Classico, del Chianti Rufina e dal 2014 Chevalier du Tastevin di Borgogna.
Insegna cultura eno-gastronomica nel Master di marketing e management per imprese vitivinicole presso l’Università degli Studi di Firenze e ha una cattedra di Enografia Italiana e Internazionale al Master ALMA-AIS di Colorno (PR).

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